La meilleure galette aux amandes est faite à Bain de Bretagne

14/11/2018

Le concours de la meilleure galette aux amandes de la saison 2019 a été organisé mardi 13 novembre 2018 à la Maison de la Boulangerie 35, à Bruz. Le jury du concours, constitué de professionnels de la boulangerie, a salué les nombreux beaux produits présentés au concours.

Le président de la Fédération a encouragé les artisans à communiquer auprès de leurs clients, sur leur fabrication maison de ce produit saisonnier. Rappelant que l'affiche galette des rois maison est disponibles gratuitement pour les adhérents de la fédération.

Les six gagnants départementaux représenteront l'Ille et Vilaine, lors du concours régional qui aura lieu le 29 novembre à Vannes.

Palmarès:

1- Sébastien PICHARD, employé de la boulangerie Dagnaud, 9 Place de la République à Bain de Bretagne
2- Jean Luc COUPEL, artisan installé 21 rue Saint Hélier à Rennes
3- Basile FOURMONT, employé de la boulangerie Fraudin, 1 rue du Halage à Saint Grégoire
4- Baptiste VENON, artisan installé 1 rue du Centre à Chavagne
5- Sébastien CANTAREL, employé de la boulangerie Roger, Centre Cial la Forge à Saint Grégoire
6- Steven SINEUX, artisan installé 7 rue Geffroy 1er à Livré Sur Changeon

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Le meilleur croissant de Bretagne se trouve à Melesse

31/10/2018

Le concours régional du croissant courbé au beurre 2018 a eu lieu le 30 octobre, à Bruz, dans les locaux de la Fédération de la Boulangerie d'Ille et Vilaine.

Le palmarès a été annoncé par le président de la Fédération Régionale, Eric Blancho, qui n'a pas manqué d'encourager les artisans à poursuivre leurs efforts pour atteindre l'excellence.

Palmarès:

1- Lauréat : Jérôme BRARD artisan à Melesse (35)
2-  Alexandre FRAUDIN artisan à St Grégoire (35)
3- Fabrice RICHARD artisan à La Foret Fouesnant (29)

Concours de la Galette aux Amandes

18/10/2018

Le concours de la galette aux amandes aura lieu le mardi 13 novembre 2018 dans les locaux de la Maison de la Boulangerie 35, 1 bis rue de l’Eperon Doré à Bruz.

Les candidats devront déposer 2 galettes le mardi 13 novembre 2018, entre 10h00 et 12h30 dans les locaux de la Maison de la Boulangerie 35, 1 bis rue de l’Eperon doré à Bruz.

Les galettes doivent présenter les caractéristiques suivantes : diamètre de 22 cm, fourrée aux amandes, sans fève. Le décor est laissé à l’appréciation du concurrent.

La proclamation des résultats du concours et la remise des prix se feront le jour même.

Règlement et bulletin d'inscription (337 Ko).

Concours Régional de baguette de tradition française

17/10/2018

La Fédération de la Boulangerie Bretonne organisait le 16 octobre 2018, à Quimper, le concours de la Meilleure Baguette de Tradition Régionale. Le président de Région, Eric Blancho, a annoncé le palmarès en fin de journée, devant les participants issus des concours départementaux.

Palmarès :
1er prix - Nicolas CADORET artisan à Locmaria Grand-Champ (56)
2nd prix - Mickaël CLOAREC artisan à Gouesnou (29)
3ème prix - Thibault KANJA salarié chez Alexandre FRAUDIN de Saint Grégoire (35)

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Arbre de Noël

15/10/2018

Nous avons le plaisir de vous inviter à participer à l'Arbre de Noël organisé le dimanche 2 décembre à la Chambre des Métiers de Rennes.

Au programme de l'après-midi, le spectacle de magie "pourquoi je suis devenu magicien" avec STROBINELER, le goûter des enfants et la distribution des cadeaux par le Père Noël.

Cette fête annuelle est ouverte aux enfants des artisans ainsi que de leurs collaborateurs.

Inscriptions avant le 03 novembre. Renseignements au 02 99 30 43 88.

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