Concours du Meilleur croissant au beurre 2014 d'Ille et Vilaine

14/02/2014
Le concours du Meilleur Croissant au Beurre 2014 se déroulera le vendredi 28 mars. Il aura lieu sur le stand de la Fédération des Artisans Boulangers Pâtissiers d'Ille et Vilaine à la Foire Internationale de Rennes. Le jury sera composé de professionnels de la boulangerie, de consommateurs et de membres de la Foire Internationale de Rennes.
 
Les inscriptions sont ouvertes. 
 
Pour plus de renseignements rendez-vous à la rubrique les concours.

galette des rois au conseil général et à la mairie de Rennes

29/01/2014

Lundi 27 janvier, la Fédération des Artisans Boulangers Pâtissiers d'Ille et Vilaine a présenté ses voeux pour l'année 2014 au président du Conseil Général, M. Jean-Louis Tourenne, par l'intermédiaire de son président, M. Gilbert Moreau. Les apprentis du centre de formation de Ker Lann à Bruz ont présenté une galette de leur fabrication, qu'ils ont distribué à la délégation de boulangers et d'élus présents pour l'occasion.

Dans la même journée, tous les boulangers de Rennes ont été convié à la Mairie de Rennes pour les voeux du maire de la ville, M. Daniel Delaveau, l'occasion d'échanger entre professionnels de la boulangerie, élus et représentants des administrations locales.

Partage de la galette de l'épiphanie au Conseil Régional de Bretagne

24/01/2014
Jeudi 23 janvier, le président Gilbert MOREAU, Ange Brière, président de la Chambre Régionale des Métiers et de l’Artisanat de Bretagne, et une délégation d’artisans boulangers se sont rendus au Conseil Régional pour partager la traditionnelle galette préparée par les apprentis de la Faculté des Métiers de Ker Lann.
 
Moment convivial de ce début d’année, la  Galette est un moment privilégié pour entretenir les relations et les échanges avec les pouvoirs publics. Le président, M MOREAU, a tenu à pointer les difficultés administratives rencontrées par les artisans boulangers et pâtissiers notamment pour l’embauche des apprentis mineurs, ainsi que la concurrence des industriels du pain dans son discours tout en rappelant les forces de la boulangerie et de la pâtisserie artisanale (appellations « boulangerie », « pain de tradition française » ou « viennoiserie maison », adaptation et évolution du métier).
 

Partage de la galette des rois à la Préfecture

17/01/2014

Vendredi 17 janvier, M. Gilbert Moreau, le Président de la Fédération des Artisans Boulangers Pâtissiers d'Ille et Vilaine a tenu à présenter ses voeux pour l'année 2014 au Préfet, M. Patrick Strzoda. Pour cette tradition conviviale, les apprentis boulangers de la faculté des métiers de Ker Lann à Bruz, ont préparé et présenté une galette sous l'oeil attentif de leur professeur et du Directeur de la Chambre Régionale des Métiers et de l'Artisanat de Bretagne, M. Ange Brière. M. le Préfet a chaleureusement félicité les jeunes présents.

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