Le meilleur croissant de bretagne est à Saint Grégoire

Le concours régional du Meilleur Croissant au Beurre a eu lieu mardi 15 octobre à Quimper.

Les 19 candidats sélectionnés lors des concours des quatre départements bretons ont concouru pour le titre, sous le regard d’un jury de professionnels de la boulangerie, présidé par Jean-Yves Guezengar, professeur à la faculté des métiers de Quimper.

Bruno Strouillou, président de la Fédération des Artisans Boulangers du Finistère, a eu le plaisir d'annoncer les gagnants du concours breton :

1er prix: Baptiste CORTAIS salarié Boulangerie MAISON FRAUDIN à St Grégoire (35)
2è prix : Ludovic TOCQUET artisan à St Congard (56)
3è prix : Kévin ATKINS, salarié Boulangerie COUPEL à Rennes (35)

Baptiste Cortais représentera la Bretagne lors du 1er concours national du croissant au beurre en Seine et Marne les 28 et 29 octobre prochain.